ПЕКАРНИ НА САВУШКИНА | korjov

Пекарня на Савушкина

Пекарня на ул. Савушкина, 1 находится в Приморском районе, напротив ст.м. «Черная речка». Она открылась в мае 2016 года. До появления на картах города улицы Савушкина на её месте находились несколько различных проездов, именовавшихся обычно по именам владельцев дачных участков. С 1849 по 1868 год часть улицы от Черной речки до дома 10 носила названия Изотовской, затем —Ферзенский или Ферзин переулок. Переулок огибал парк у дачи Салтыковых по дуге и выходил к Большой Невке, этим именем на некоторых современных картах помечена пешеходная дорожка между улицей Савушкина и Приморским проспектом. Часть улицы Савушкина носила название Новая прорезка. 10 июля 1950 года все участки были объединены в одну магистраль и названы улицей Савушкина — в память о Герое Советского Союза лётчике-истребителе А. П. Савушкине.

Место, где было решено открыть пекарню — большой городской транспортный узел. Здесь потоки людей расходятся в разные направления — в центр города, на север в Калиниский и Выборгский районы, в Сестрорецк и Кронштадт. Помимо этого, в этом районе расположен довольно большой жилой фонд. Гости здесь очень разные — кто-то рядом работает, кто-то спешит в центр и берет плюшки перекусить, кто-то живет неподалеку, кто-то едет отдыхать на Финский залив в Курортный район и покупает с собой свежие круассаны. Этому району действительно не хватало качественного настоящего хлеба, поэтому КОРЖОВ здесь ценят. Интерьер пекарни задумывался светлым, открытым, но одновременно стильным и современным. Выходя из метро, сразу видно большие окна, видно, что происходит внутри пекарни.  В летний сезон мы пристраиваем к пекарне террасу и проводим дегустации на открытом воздухе.

 КОРЖОВ

в социальных сетях